Отправлено: 01.05.07 22:16. Заголовок: ПОВАРЕННАЯ КНИГА!!!

Когда на этом форуме была такая тема....На другом форуме, чего-то пытаются удалить "поваренную книгу" , я решила потихонечку, с того форума все перекачать сюда, надеюсь, здесь она сродниться))))

 Отправлено: 07.04.09 16:17. Заголовок: буду делать из колба..

буду делать из колбасок такую красату спасибо Юлечка))

 Отправлено: 07.04.09 20:14. Заголовок: http://i029.radikal...

[more]

 Отправлено: 07.04.09 20:25. Заголовок: Мясной пирог «Крокод..

Мясной пирог «Крокодил»

Ингредиенты
Для теста:
– 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
– 2 ст. ложки сахара
– 1 щепотка соли
– 1 яйцо
– 250 мл теплого молока
– 6 ст. ложек растительного масла
– около 500 г муки – добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста
Для начинки:
– 1 маленький кочан капусты
– 2-3 луковицы
– 500 г мясного фарша
– соль, перец
1. В большой чашке смешиваем вместе яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар.
Отмеряем приблизительно 500 г муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно и тщательно разминая, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Формируем шар, накрываем салфеткой и оставляем в тепле для расстойки.
2. Готовим начинку: поджариваем по отдельности капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.
Затем все смешиваем и оставляем остыть до теплоты.
3. Раскатываем прямоугольный пласт теста, ровно обрезаем края (остатки теста нам потребуются для украшения).
4. Навертываем тесто на скалку и переносим на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом.
На середину компактно выкладываем остывшую до теплоты начинку.
5. Начиная с углов, делаем надрезы до начинки шириной около 3-4 см, как указано на фото.
Складываем получившиеся полоски косичками внахлёст, оставляя только первые и последние.
6. Из верхней части складываем голову, а из нижней - хвост "крокодила".
7. Формируем ноздри у "крокодила", из обрезков теста лепим "лапки" и "глаза-брови".
8. Делаем "клыки" с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.
9. Также ножницами создаем неровности по всему телу.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 200 гр. С до красивого подрумянивания.
За 10 минут до готовности смазываем "крокодила" разболтанным яйцом.
10. Подаем "крокодила" к столу горячим или холодным.

 Отправлено: 07.04.09 20:32. Заголовок: Цветок из ломтиков о..

Цветок из ломтиков огурца




Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре. Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.
Вариант оформления с "розочками" из соленой рыбы.

 Отправлено: 08.04.09 13:04. Заголовок: Юлия Юлььььььь красо..

Юлия Юлььььььь красота, очень познавательные рецепты, а главное легко применимые в жизни, Сеня буду делать крокодила)))
ПыСы Юль ждем еще))

 Отправлено: 08.04.09 20:13. Заголовок: Счастливая тоже так..

Счастливая тоже такого делала, очень просто готовить и вкусно))


Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.
Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить.
Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе.
Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать.
Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол.
Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко - 2-3 секунды - ополоснуть горячей водой.
Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе.

 Отправлено: 09.04.09 20:50. Заголовок: Последнее блюдо тоже..

Последнее блюдо тоже готовила, очень красиво и вкусно получается!!!

 Отправлено: 13.04.09 12:21. Заголовок: этого крокодила гото..

этого крокодила готовила с разными начинками и сладкими тож

 Отправлено: 21.04.09 19:56. Заголовок: Что то больше рецепт..

Что то больше рецептов никто не пишет

 Отправлено: 22.04.09 19:40. Заголовок: Счастливая пишет: С..

Счастливая пишет:

цитата:

Сеня буду делать крокодила)))

мдяяя.....крокодила я так и не сделала ))) зато рецепт новых бутеров - нашла , завтра если сделаю, скину - вместе с фоткой крокодила.

пысы господи дай мне силы ченить накулинарить завтра

 Отправлено: 03.05.09 15:50. Заголовок: Всё равно придержива..

Всё равно придерживаюсь того, что мужчины готовят лучше!!!